To top
8 Jul

In vizita la Rich Vip Lounge

Printre localurile pe care le-am vizitat de curand se afla si Rich Vip Lounge, de pe Bd. Decebal. Restaurantul-terasa are un design pentru fiecare room, combinand stilul glam cu accente moderne. Meniul impleteste specialitati mediteraneene cu retete internationale, preparetele – vedetă  regasindu-se inca din meniul de mic dejun. Spre exemplu, clătitele Royal cu somon gravlax și guacamole acompaniate de o salată de valeriană cu caju pot face dimineți frumoase oricui.

La capitolul starter, te poți răsfăța cu măduvă în stil asiatic cu o combinație explozivă de arome sau cu un tacos homemade, foaia realizându-se din făină de porumb, chutney-urile de asemenea, realizate în bucătăria RICH, ca de altfel 90% din preparatele din meniu.

Furnizorii de brânzeturi sunt producători locali din zona Sibiului de unde sunt achiziționate brânzeturile măturate cu diferite arome, cum ar fi cele cu merișoare, ceapă verde și chilly sau cașcavalul maturat cu piper.

În ceea ce privește carnea, Pieptul de Pui Teryaki este urcat pe piedestalul preferințelor clienților în materie de main course, urmat îndeaproape de pieptul de rață sau cotletul de porc iberic unic în zona Decebal și antricotul de vită cu salsa asiatică cu ghimbir murat.

Evident, o experiență culinară completă se încheie cu deserturi unice în capitală, găluștele de griș umplute cu castane, trufa de tiramisu care este o explozie de arome și culori, mille feuille, dar și un cheesecake descompus cu sos de yuzu.

Eu am incercat tacos cu piept de porc si sos hoisin si tacos cu pulled pork si dulceata de ceapa. Pentru main course am ales muschiuletul de porc crocant cu gnocchi si ceapa caramelizata si un muschi de vita cu piure de pasatarnac si sos de hribi. Am apreciat fragezimea carnurilor si aromele sosurilor foarte fine.

Meniul de desert contine cateva specialitati de vara, insa ce am considerat ca ar fi un must have de degustat au fost bilele de tiramisu, perfecte ca textura si flavour si galustele cu gris umplute cu castane si sos de caramel sarat. Au fost deicioase. Nu stiam la ce sa ma astept si daca initial am fost ezitanta m-am bucurat ulterior pentru alegerea facuta.

Daca esti in zona Decebal si vrei sa te bucuri de un cocktail gustos sau de o portie de tacos mexican, sau fie si pentru o cafea si o prajitura, iti recomand acest restaurant-terasa.

 

Tatiana Ernuteanu
No Comments

Leave a reply