To top
24 Apr

In vizita la The Harp Bakery

Cred ca pe fiecare dintre noi ne fascineaza sau ne regasim in stilul de viata al unui alt popor. Unii se identifica cu acea jubilatie in fata vietii, celebrand-o cu efervescenta, precum italienii, unii sunt excentrici, precum americanii, unii au rafinament, cenzurandu-si elanurile si stridentele, precum francezii, unii apreciaza ceea ce au nordicii…pace si lista poate continua.
Franta este pentru mine locul care ar descrie cel mai fidel amestecul de boem, simplitate, naturalete si cochetarie cu masura, pe care il contin in interiorul meu.
Eram la scoala primara, cand tunsoarea mea cu breton si constitutia fragila, faceau ca oamenii sa-mi spuna ca am aerul unei frantuzoaice. Cu timpul, am descoperit Franta. Mai intai, prin intermediul lecturilor si al autorilor francezi, apoi, admiterea la facultatea de limbi straine, prima fiind franceza,  apoi, lucrarea de licenta ce a avut ca subiect curentul literar-Parnasianismul. Mi-a placut Parisul descris atat de bine de Hemingway. Mi-am dorit sa ma fi nascut acolo, sa merg dimineata la boulangerie, sa mananc quiche-uri, sa nu traiesc intr-o societate in care make-up-ul si buclele ostentative inseamna eleganta, sa port costume masculine, sa iau la pas Le Marais, sa am multe muzee de vizitat si sa traiesc efervescenta unor expozitii de arta, organizate des…en fin sa simt acest esprit libre al Frantei.
Nu ma regasesc in ceea ce inseamna Romania actuala deloc, desi ma simt mandra de originea mea, dar asta pentru ca Romania de altadata ma face sa o respect.
Asa ca, recunosc, tradez spiritul romanesc si traiesc ca si cum as fi une french fille. Am tabieturi ca ale lor, gusturi comune, nu tin diete, iubesc tricourile, cochetaria  de tip je m’en fiche, nu ma conformez, leg prietenii rar, sunt politicoasa, dar destul de rece, incat sa trezesc antipatii, imi place sa gatesc cu sotul meu si tin mult la ideea de familie.
Si cand vreau sa simt atmosfera pariziana, merg intr-o boulangerie. Acolo ma bucur de aroma de unt, de mirosul de paine proaspat coapta, de cafea, intr-un cadru auster, asa cum sunt boulangeriile cu traditie pariziene, cu podea sare si piper, cu mese rotunde si scaune cu spatar old-fashioned.
Cel mai nou loc descoperit, care are toate aceste accente, este The Harp-Bakery. Desi numele te duce cu gandul la o patiserie londoneza, decorul este specific Frantei. Se afla in zona Unirii, are o terasa micuta stradala si este perfecta pentru o intalnire amoroasa, matinala.
Am vizitat-o duminica dupa-amiaza, chiar spre seara, si m-am gandit sa v-o propun pentru iesirile de weekend.
Decorata cu bun gust, in culori sobre, interiorul are un aspect clasic de boulangerie, dar si usoare accente vintage. Meniul este mai amplu decat al unei boulangerii clasice, pentru ca mixeaza preparatele de patiserie specifice bucatariei frantuzesti, cu cele internationale. Puteti manca aici quiche-uri, tarte, aripioare, dar si burgeri sau quesadilla.
Noi aveam chef de burgeri si asta am ales, completand cu o quesadilla de pui si un muschi de porc delicios, cu cartofi copti si ciuperci de padure, intr-un sos yummy.
Partea amuzanta a fost cand  ne-au sosit burgerii. Pe meniu, era scris Giant Burger, dar am crezut ca este mai mare putin decat un burger normal. Nici vorba, Giant Burger nu era un burger, ci era un turn, format din  trei burgeri, felii de chifla, salata, rosii, sos…:)
Initial, am fost chiar panicati de portie. Ne-am descurcat onorabil, mancand putin, atat cat am putut. 🙂
Despre felul in care a fost preparat, am numai laude, carnea foarte bine condimentata si foarte macra, chifla proaspata si mixul de sosuri si restul ingredientelor, alese potrivit. Quesadilla de pui, de asemenea, foarte aromata, insotita fiind de doua sosuri: unul alb, mai racoros si unul rosu, usor spicy. Muschiul de porc, o bunatate, cu gust, cu sosul care te facea sa stergi farfuria si foarte fraged. Partea cu fragezimea carnii, pentru mine, este capitala. Detest sa comand ceva din carne si sa primesc o portie de cauciuc.
N-am plecat fara desert, dar la pachet, tarte cu fructe, exact precum cele din Franta, cu aluat gustos si crema fina si o prajitura din biscuiti, cu mult rom si nuci pralinate deasupra, cred 🙂
Alors, daca prin plimbarile voastre treceti pe acolo, The Harp Bakery este o optiune pentru a sta putin la aer, a comenta tinutele trecatorilor si a va inspira, poate, dar  si de a manca gustos.

 

IMG_3590

7a1428ec-8135-4eb4-b7e9-468d47eb99c4

63dc644b-fc31-4058-a96e-a270f5422398

IMG_3612

IMG_3609

Tatiana Ernuteanu
No Comments

Leave a reply