To top
16 Aug

Gradina unde mananci cea mai buna Festina

IMG_0338

Imi plac restaurantele intime, ascunse, pe care le descoperi pe strazile pietruite si insorite ale Italiei. Mirosul de mancare proaspat gatita, de condimente, de arome mediteraneene ma imbie, iar micile tratorii cu scaune din fier forjat si pereti cu iedera sunt o atractie de incontestat pentru iubitorii turismului culinar.
Imi place sa patrund in aceasta atmosfera familiara si chiar sa conversez putin cu oamenii locului. Mi-au ramas in minte spusele lui Andrei Gheorghe, intr-una dintre emisiunile lui Mircea Dinescu, Politica si Delicateturi : ” ca sa cunosti un popor, ca sa simti culoarea locala, cel mai bine o faci vorbind cu oamenii de acolo, la masa”.
Si are mare dreptate. Vinul ii face vorbareti, mancarea gustoasa ii bucura, iar astfel oamenii devin mai relaxati si mai deschisi in a impartasi impresii, iar granitele se sterg.
O astfel de gradina am descoperit recent, in Bucuresti, undeva pe George Enescu, cand am fost invitati in vizita. Am mai fost aici, dar in timpul iernii, cand am stat, fireste, in interior. Se numeste Lugo.  Daca nu o cauti cu privirea, nu ti se dezvaluie. Se intra pe o poarta, care, desi e la strada, nu este foarte vizibila.
Curtea imbracata in iedera, cu lanturi de beculete si ghivece cu flori este o gradina urbana, ce pastreaza, insa, farmecul micilor restaurante italienesti.

IMG_0312
Serile, locul este plin de bon-vivants, tineri, dar si persoane trecute de varsta primei tinereti. Se aud clinchete de pahare, rasete si muzica, iar asta confera o stare de buna-dispozitie.
Noi am mers vineri, iar programul era de muzica live, iar playlistul de coveruri foarte bine ales. Terasa era plina, in special, femei, asa ca, dragi cuceritori, aici este locul perfect, daca va cautati iubirea. 🙂

IMG_0314
Las decorul, pentru ca mancarea este punctul forte. Am mai spus ca bucatarul de aici trebuie platit in aur la cum gateste, cum fragezeste carnea, cum o condimenteaza, cum stie sa dea gust. Sunt gurmanda si palmaresul restaurantelor testate este mare, insa locul asta, din punct de vedere al bucatariei, este poate cel mai bun din Bucuresti.

Rar am mai gasit atata savoare in orice preparat. Spre exemplu, aici am mancat si legume si chiar mi-au placut, eu care detest orice nu este carne, peste sau cartofi.
Aici am mancat cea mai buna haloumi cu zucchini si tzatziki. Aromata, perfect gatita, nici crocanta, nici gumoasa, mi-am spus ca trebuie sa revin curand, pentru o alta portie. Clatitele cu crema mascarpone si spanac sunt, de asemenea, senzationale. Arata atat de imbietor, gratinate pe farfurie, aurii, cu crusta crocanta si interior cremos!

IMG_0340 (1)
Main-course, am ales vita, o specialitate pe care nu o mai incercasem si pe care ospatarul foarte amabil mi-a recomandat-o, explicandu-i eu, inainte, preferintele mele culinare. Se numeste Festina si este un muschi de vita la gratar, fraged, cu un dressing admirabil, din ulei de masline, usturoi si ardei iute, cu piure si salata de rucola. Nu am grad de comparatie pentru acest preparat. As putea sa mananc, cel putin o data pe zi, o Festina si cred ca mi-as asuma si kilogramele aferente. Eh, aici mint putin, ca nu ma ingras. 🙂

IMG_0343
Adrian a ales un alt tip de vita, Saltimboca alla Romana, o specialitate cu o traditie de la 1800, pe care eu am incercat-o in iarna si care mi s-a parut delicioasa, Tot muschi de vita, fraged, imbatat intr-un sos din vin alb, salvie, unt si prosciuto. Trebuie neaparat sa gustati aceste doua specialitati, daca mergeti la Lugo.

IMG_0347
Am incheiat cu un desert potrivit unei seri de vara fierbinte, Nuga Glace, o inghetata cu bucati de nuca si migadale pralinate si zmeura, de-ti lingi nu doar lingurita, ci si degetele. Savuroasa combinatia si echilibrata ca arome. Eu sunt o iubitoare a deserturilor cu nuci fie crude, fie prajite. Daca sunt combinate cu ciocolata si caramel, nu-mi mai iei desertul din fata.

IMG_0357
Este locul care se asorteaza cel mai bine cu iubitorii de gastronomie, de mese conviviale si de iesiri nocturne in gradini racoroase.
Musai, nu uitati sa va faceti o rezervare, caci altfel nu veti gasi masa libera. Cat am stat acolo, am vazut o multime de oameni plecand dezamagiti ca nu au gasit loc.

FullSizeRender (9)

IMG_0350

Tatiana Ernuteanu
No Comments

Leave a reply