To top
3 Apr

Bake My Day – locul celor mai bune delicii artizanale

Bake my day

Cu toate ca pot parea o tipa preocupata doar de moda, beauty si de alte detalii estetice, pot sa va spun, cu siguranta, ca viata mea este mult mai complexa si eclectica, cumva ca si wall-ul meu de Fb. Se poate ca dimineata sa merg la o lansare glam de cosmetice, la pranz sa ma intorc acasa, sa pun aspiratorul, apoi sa gatesc o ciorba, sa ies seara la un vernisaj si apoi la un party sofisticat, iar seara sa citesc cateva pagini. Imbin toate aceste activitati lipsite de numitor comun, facandu-mi placere.
La fel de mult imi place sa gatesc, in special, deserturi. Ma relaxeaza, iar tot acest ritual de cooking, prin care iau contact cu arome, texturi, culori si gusturi, imi produce uneori emotii intense. Imi amintesc de oamenii dragi din viata mea, de copilarie, de casa in care m-am nascut, de personajele care ne vizitau etc.
Sunt tributara si traditiilor. In fiecare an, de Craciun si de Paste, dupa curatenia de iarna sau primavara, dupa caz, pregatesc meniul, in general bazat pe retetele casei si pe preparate traditionale specifice.
Sambata, spre exemplu, am facut curatenia de Paste, impreuna cu Adrian, fara ajutorul vreunei menajere. Si nu mi s-a parut nimic arid in asta, ba din contra, m-am bucurat sa intind asternuturile curate, sa pun perdelele parfumate, la geam, sa vad ferestrele stralucind si sa iau la mana toate cartile, albumele, obiectele de arta, universul meu, intr-un cuvant.
Tot in weekend m-am intalnit cu Raisa, o prietena veche, ce mi-a daruit o carte de retete by Gordon Ramsey si putin inainte de weekend, de ziua mea, o alta prietena, Raluca, mi-a adus o punga plina de bunatati gurmande de la Bake My Day si un cos cu bujori, favoritii mei.
Pe scurt, weekend-ul meu a fost plin de savoare, emotie si simplitate. Dar astazi vreau sa va povestesc putin despre Bake My Day, locul unde puteti comanda cozonaci pufosi, tarte sarate sau dulci, macarons si alte delicii artizanale.
Totul se prepara aici cu produse foarte bune, de traditie, daca ne gandim la ciocolata Valrhona, Vanilia de Madagasar sau frisca Elle & Vire.

_APC0742

_APC7936

 

 

_APC8257

 

 

_APC8365
Eu pregatesc an de an cozonacii acasa, caci ador mirosul lor si pentru ca imi aduc aminte de bunica de care mi-e dor, dor tare si de care ma simt mult mai aproape cand sunt in bucatarie, caci ea a fost cea care m-a invatat ceea ce inseamna gastronomie. Insa stiu ca nu toata lumea face asta, asa ca va recomand cozonacii Bake My Day, care sunt pregatiti dupa retete traditionale, atat ca ingrediente, cat si ca procedeu, aluatul este dospit si copt in forme de lemn natural, pastrandu-l cald si proaspat. I-am testat si sunt deliciosi, pufosi, aromati, cu nuca din plin si cacao.
Ca un insight, cozonacul se numea Plakous in Grecia Antica si era facut din branza, indulcit cu miere si presarat cu nuci strivite, apoi romanii au introdus stafidele si fructele uscate.
Tot la Bake My Day, puteti comanda si Pasca, un desert gustos, preparat din aluat de cozonac, cu ingrediente 100% naturale si cu o umplutura din branza de vaci proaspata si smantana bio, a carei forma rotunda aminteste de scutecele pruncului Iisus.
Puteti opta si pentru cosurile festive, cu oua imense de ciocolata, obtinuta din boabe de cacao din Madagascar si din America de Sud, cu gust intens si arome de fructe si mirodenii, macarons cu creme naturale de zmeura, capsune, lime, vanilie, biscuiti home-made, saratele cu branza, vin si flori.

Bake my day 02
Ziua Sfanta a Pastelui este sarbatorita in toate colturile lumii, cu preparate specifice, care evoca aspecte din perioada Invierii Domnului.
De exemplu, mexicanii prepară Capirotada, un fel de budinca din aluat de paine condimentat, umplută cu stafide, scortisoara,
cuisoare si branza, fiecare ingredient reprezentand suferinta lui Iisus Hristos, spaniolii savureaza Semana Santa cu o gogoasa uriasa cu un ou fiert tare in mijloc, grecii au Tsoureki, un colac facut din aluat de briose, insiropat cu esenta de cirese salbatice si ornat cu oua fierte tari si vopsite rosii, ce simbolizeaza sangele lui Christos, iar italienii se rasfata cu Colombia di Pasqua, o prajitura in forma de porumbel, umpluta cu coji de fructe confiate, asemanatoare la gust cu celebrul Panettone de Craciun.
Eu raman la meniul romanesc 🙂 pe care abia astept sa-l prepar.
So, daca vreti dulciuri de calitate, cu ingrediente naturale, sugestia mea este Bake My Day.
Pe curand, cu noi sugestii!

Tatiana Ernuteanu
No Comments

Leave a reply