To top
28 Dec

Ciorbarie, o alternativa cu dichis

Ciorbarie

In drumul spre casa, pe Calea Dorobanti, mi-a atras atentia o sigla noua, intr-o nuanta de galben deschis, pe un fond maron din lemn, si care, cu litere italice, ne spunea ca locul este destinat ciorbelor, numindu-se simplu Ciorbarie.
Nu am reusit sa ajung pana astazi, cand da, stiu, este a treia zi de Craciun, si masa se ia acasa, insa noi am avut chef de o ciorba gustoasa si de o mica iesire in cartier.
Am ajuns, am intrat si inspirati am intrebat daca se poate plati cu cardul. Din pacate, fiind recent deschis, ni s-a spus ca deocamdata nu se poate. Ne-am dus acasa, am luat banii si ne-am intors. Si bine am facut, caci am mancat o ciorba cat se poate de autentica, traditionala, gustoasa, cu smantana, ardei iute si chifle aurii, proaspete. Recunosc,  mi-as fi dorit sa fie putin mai calda, dar asta nu m-a impiedicat sa o mananc cu pofta si placere.

img_3678
Spatiul este micut, dar compenseza prin faptul ca poti manca bine si cu priveliste spre bulevard.
Este decorat in stil traditional-romanesc, cu farfurii de ceramica pe pereti, scaune inalte si blaturi din lemn maron, scaunele mi-au amintit de cele traditonale oltenesti.

img_3677
Ciorbele sunt puse in niste recipiente ca niste amfore negre, iar bolurile din care mananci au un brau cu motive populare, in rosu si alb. In meniu ai de unde alege: ciorba macelareasca, supa cu taitei de casa, ciorba de vita gulas, de burta sau de perisoare etc. Noi am ales cioba de perisoare si ciorba de burta. Foarte gustoase ambele.

img_3669
Pretul unei ciorbe porneste de la 9 lei si poate ajunge la 14 lei, painea este 1 leu, smantana 1 leu, iar ardeiul iute, la fel.
Foarte ambabil domnul care servea, din ce banuiesc, cred ca era proprietarul. Nu am putut sa nu observ, ca doar e viciu profesional de PR, ca stia foarte bine cum sa relationeze cu cei care ii treceau pragul, ca feed-back-ul il interesa si ca voia sa lase o impresie placuta clientilor, ceea ce si a reusit, din punctul meu de vedere.
Daca aveti chef de o ciorba buna cu mult gust, o vizita la Ciorbaria din Dorobanti este musai. O sa vedeti ca e foarte faina atmosfera. Si sa stiti ca exista si varianta de a lua ciorba la pachet, la birou. Oamenii s-au gandit si la aceasta optiune si s-au pregatit cu pungute si recipiente cu capac, speciale pentru a va fi usor sa o transportati.

Tatiana Ernuteanu
No Comments

Leave a reply